隨著新冠疫情政策的放開，各行各業都對后市大環境頗有期待。但從近期的雞蛋市場行情來看，蛋市如同一層烏云籠罩，跌不深，漲不動，蛋價陷入“兩難”的局面。
從近三年的主產區價格走勢圖可以明顯看出，今年的走勢大致與去年一致，2022年進入12月隨著新冠疫情的放開，交通運輸逐步恢復，市場需求有所好轉，貿易環節短時補貨量有所增加，蛋價小幅上漲。但由于目前蛋價長期處在高位，終端消費者對高價接受意愿不強，貿易環節拿貨謹慎，多隨銷隨采，綜合來看，12月下旬，蛋價不乏會有上漲的可能，但漲幅相對有限。截至2022年12月13日主產區均價為5.34元/斤，較12月1日下跌0.12元/斤，跌幅為2.25%，同比上漲15.33%。
供應端：12月在產蛋雞存欄量環比遞減，新開產蛋雞數量以及淘汰雞出欄量環比微增，12月份新開產的蛋雞主要為8月前后補欄的雞苗，8月份蛋價有所回升，養殖端有利可圖，雞苗銷量環比增加。隨著政策的放開，交通運輸有所恢復，前期因交通問題被迫壓欄的老雞陸續淘汰，加上受節日提振，養殖端多選擇在12月前后進行集中淘汰，故本月淘汰雞出欄量環比增加。
需求端：目前需求端持續低迷，同時蛋價長期處于高位，豬肉、蔬菜價格偏低，終端對雞蛋需求量有所減少 ，貿易商拿貨也相對謹慎，雖然目前已經恢復堂食，但大多群眾多選擇打包帶走或在家就餐，加上臨近春節各大學校陸續放假以及返鄉人員陸續返鄉，造成銷區人員回鄉現象以及食堂需求量減弱。
短時預計：12月下旬蛋價存上漲可能，但增幅相對有限，進入下旬以后，面臨元旦以及春節，受節日效應提振，市場走貨會有做好轉，同時食品企業來開始陸續備貨為春節做準備，故12月下旬蛋價存上漲可能，但增幅相對有限或不及預期。
（來源：Mysteel農產品網）
