11月16日，“2022第五屆太陽鳥營養與創新大會”在成都雅居樂豪生大酒店圓滿落幕，本次大會在日益嚴峻的畜牧產業形式下，搭建了國內外知名專家、優秀企業的交流互通平臺，共同研究創新、精準、有效、適合的科學解決方案，為畜牧產業發展盡力盡能。
四川農業大學陳代文教授，做了《營養變革劍指肉豬全程》的報告，課堂筆記整理如下：
一、背景
1、畜牧業高質量發展目標：高效、安全、生態、優質。
2、動物生產的主要矛盾：
a、社會主要矛盾：美好生活的需求與發展不平衡不充分。
b、動物主要矛盾：健康高產需求與供給不平衡不充分。
c、生命科學的基本規律：環境影響大，特別是營養。
3、營養需求與供給矛盾：生物學規律不清楚，營養供給不匹配。
4、豬營養需求特點
a、年齡：越小需求強度越大，但消化吸收能力越弱。
b、需求量：第一要素，沒有發現上限，降低維持需要是重點。
c、蛋白質：有上限，周轉調控是關鍵，沉積量只有合成量的1/5。
d、氨基酸：平衡是關鍵，包括與蛋白質的平衡。
e、維生素：代謝越旺盛，需要量越高。
f、礦物元素：防止不足和過量（平衡）。
g、組織差異：腸道、肝、腎、肌肉、脂肪組織需求差異。
h、胃、腸道：能量、蛋白質消耗量占整體20%-35%，氨基酸供能超過葡萄糖，至少占攝入總需要量的40%。
5.飼料營養供給特點
養分存在形式多樣，結構復雜，抗營養因子種類多，成分檢測困難。
6.豬消化利用飼料的生物學能力有限
宿主與微生物合作完成飼料消化吸收過程。
7.傳統飼料三大問題：
a、吃不進長得慢。
b、用不了浪費大。
c、隱患多疾病多。
從飼料尋求突破口是當前的可行路線。
二、營養變革內容與技術要點
1.改變飼料飼喂形態，增加采食量——液態飼喂。
液態飼喂優點總結
a、增加采食量:10-50%，縮短采食時間。
b、減少胃腸損傷，降低腹瀉。
c、減少飼料浪費:5-10%。
d、減少呼吸道疾?。航档涂諝夥蹓m:5-10倍，降低空氣微生物:3-5倍，改善豬舍環境:降低有害氣體。
e、減少豬的應激:皮質醇、熱應激蛋白降低；睡覺時間增加，夏季效果更明顯。
f、拓展飼料資源:更方便、更有效利用副產物。
g、是發酵飼料的最佳使用方法。
h、有效利用生物活性物質:益生菌、酶制劑、維生素、酸化劑。
2.改變營養供給水平，增強抗病力--抗病營養。
增強抗病力、減輕應激危害的營養措施。
a、適度降低蛋白質水平。
b、增加SAA、Thr、Trp、Val、Arg、Gln水平。
c、消除抗原蛋白，降低豆粕用量。
d、降低飽和脂肪水平，使用中短鏈脂肪，增加PUFA。
e、提高VA、VD、VE、VC、B2、B、葉酸、生物素水平。
f、添加K、Mg、Cr，使用有機Zn、Se，控制Fe、Cu。
g、合理使用添加劑。
h、應激期降低飼料供給量。
3.改變飼料化學結構，減少腸道受損，酶解發酵。
利用微生物或酶制劑改造飼料化學結構，產生生物活性物質。
4.改變飼料營養結構，保障養分供給，配方優化。
核心技術：營養要素間的系統平衡
理想營養結構
a、能量源:碳水化合物/蛋白質/脂肪種類及其比例適宜。
b、碳水化合物:淀粉/NSP/寡糖結構與比例適宜。
c、蛋白質氨基酸:蛋白質/小肽/氨基酸種類比例適宜。
d、脂肪:長鏈/短鏈、飽和/不飽和種類與比例適宜。
e、礦物元素:有機/無機、元素之間比例適宜。
f、維生素:天然/合成、維生素之間比例適宜。
h、添加劑:種類與添加量比例適宜。
5.改變飼料養殖職能，邁向精準營養，轉型升級。
三、綜合應用
1.實現全程F/G2.0的3F營養技術
主要內容
（1）Formulation:優化飼糧配方，改變營養結構，精準滿足營養需求。
（2）Fermentation:飼料酶解或發酵，改變養分化學結構，提高利用效率。
（3）Fluid feed:料水按比例調制，提高采食量，減少腸道損傷。
技術要點
應用現代營養生理理論和飼料生物技術，以改造飼料養分化學結構和優化配合飼料營養結構為突破口，調整飼料形態，使飼料的組成和形態與仔豬生物學特征相匹配，增強生豬抗病力和抗應激能力，發揮遺傳潛力，實現高效生產。
應用成效
目標：斷奶第一周日增重達300g，70日齡仔豬體重可達35-40kg，生豬育肥期全程效果向F/G2.0邁進。
2.實現目標的最大難度在仔豬
解決辦法：超早斷奶，代乳料。
目標：60日齡>60公斤，70日齡>80公斤。
3.未來豬生產性能目標
生長速度:120日齡110kg體重。
飼料報酬:1.8-1.5。
全程死亡:<2%。
生產水平:1頭母豬終身生產優質瘦肉10噸。
廢物排放:降低50%。
豬肉品質:安全、營養、好吃、保健。
四.結語
1. 生豬養殖的瓶頸問題是如何大幅提高生產水平和效率，這是解決資源、環境、安全問題的關鍵。
2. 在深入研究生豬營養生物學規律基礎上，從飼料供給入手可以實現突破。
3. 研究完善3F營養技術可保障豬只健康，充分發揮生產潛力，瘦肉型豬全程F/G降到2.0指日可待。
在報告中，陳教授提到了鉀、鎂礦物質補充，并提到了母豬、仔豬飼養的關鍵。
青海昱宏生物科技有限公司參與此次大會，并展示了天然的硫酸鉀鎂鹽——鉀樂鎂。鉀樂鎂是以鉀離子、鎂離子為陽離子，硫酸根離子為陰離子的單一飼料添加劑。能夠補充日糧鉀、鎂、硫需要，天然的礦物質鹽，完美實現鉀鎂同補。實現動物精準日糧配制，有效抗應激，保證動物健康。為每個解決方案助力，得到了專家的認同。
